Erg technisch allemaal, maar we kunnen nu zien dat als Conférenceperen met te weinig zuurstof bewaard worden dat zuurstoftekort vanwege de nauwe kanaaltjes in de peer vlot tot verkleuring van het vruchtvlees leidt. De kanaaltjes zijn dus zo nauw dat een beetje te weinig zuurstof al tot schade leidt!

Tja, als je dat leest sta je verbaasd over hoe hoogstaand de techniek is waarmee appels en peren van nature zijn toegerust. En hoe kwetsbaar dat alles is. Petje af voor de schepping en of de evolutie, denk ik dan!

Verder lezen vilt.be.