Ook in onze tak van fruit zullen de commerciële jongens het enzymgehalte van bepaalde fruitrassen aanprijzen als verkoopargument. Enzymen uit bananen zouden goed zijn voor de spijsvertering en tegen allergieën.

Ook flavonoïden zijn enzymen.

Flavonoïden zitten vooral in druiven en bessen.

We kunnen dus voorspellen dat binnenkort bessen of druiven aangeprezen zullen worden om hun enzymgehalte.

Jullie wisten dat natuurlijk al, maar de commercialo's weten het nu ook.....

Verder lezen: Agrarisch Dagblad 090708