Met noten je cholesterolprobleem aan de kant  


Wie in het voorjaar naar walnotenbomen kijkt, zou alleen al voor de mooie rood-bruine kleurtinten een notenboom willen gaan planten.

Er zijn ook gezondheidsredenen om meer naar de notenboom te lopen. Spaanse en Amerikaanse knappe koppen hebben het volgende ontdekt. Als je 67 gram noten per dag eet, zakt je hoeveelheid LDL-cholesterol met 7,4 procent.

Da's weliswaar minder dan je met goede pillen zou bewerkstelligen, maar 7,4 % is natuurlijk niet niks. Te meer daar je een gezonde mix van goede onverzadigde vetten, eiwit, vitaminen en mineralen en plantensterolen binnen krijgt. Die laatsten zijn dezelfde stoffen die margarineboeren soms aan cholesterolverlagende halvarine toevoegen.

Overigens, als je te dik bent of als je sowieso al veel goede vetten tot je neemt, dan helpt het handje noten niet. En o ja, let op dat het handje noten niet een extraatje is, maar een vervanger, voor bijvoorbeeld de dagelijkse lekkere trek-snack.

Verder lezen: nrc.nl



Aan de inhoud van deze pagina kunnen geen rechten worden ontleend
©2001- POMologische Vereniging Noord-Holland