Voor ons fruitvrinden is het minstens aardig om te weten dat er een min of meer geklimatiseerde ruimte gevonden is, waarin ruim 3000 jaar geleden al abrikozen, meloenen en pruimen bewaard werden.

Het is een rechthoekige put van dik 1 meter lang, 80 cm breed en 2 meter diep. In elke hoek vonden de onderzoekers een kleiner gaatje. Maar wat er in die kleine gaatjes had gezeten, dat was niet meer goed na te gaan.

De archeologen denken dat het fruit bewaard werd voor de aristocraten uit die tijd. Oude geschriften uit China weten te melden dat bewaren onder goede omstandigheden in de zomer een extra bewaartijd van 3 dagen opleverde.

Tot dusverre was een fruitkelder uit ca. 200 voor Christus het oudste bewijs voor het gekoeld bewaren van fruit bij de Chinese elite.

Voor meer details: news.xinhuanet.com