Fruitmasters is aan het experimenteren om te kijken wat aanslaat in horeca, catering en restaurants. Men wil kijken wat de consument écht wil. Daarnaast wil men de afzet stimuleren door nieuwe rassen zoals de Rubens te introduceren.

De reden dat men “hipper“ fruit wil is dat de telers tegenwoordig vaak onder de kostprijs hun product moeten vermarkten.

Als amateur-pomoloog vraag je je dan af of er niet ook eens gekeken zou moeten worden naar het herintroduceren van oude rassen. De Sterappel is een voorbeeld van een succesvolle comeback van een oud ras. Wie heeft er suggesties voor andere oude rassen met nog steeds ongeëvenaarde smaak?

De ouderwetse Suikerpeer is wat mij betreft een goede kandidaat, terwijl typische streekrassen als de Zoutewellepeer wat mij betreft ook in (lokale) commerciële eer hersteld mogen worden.

Bron: De Gelderlander 19 april 2006