In hoogstamboomgaarden hoort men weinig van zonnebrand. Aan de zuidzijde kan het natuurlijk. Maar binnen in een hoogstamboomgaard is het –net als in een bos- vaak koeler. Bovendien geven bomen elkaar en zichzelf schaduw. En meest belangrijk: hoogstamboomgaardeniers hebben veelal andere criteria dan de fruithandelaren, als het om schoonheid gaat.

De moderne fruitteler heeft lage, sterk gesnoeide boompjes. De groei- en snoeiwijzen die maken dat de zon normaliter goed bij de appels kan keert zich bij hittegolven tegen de moderne fruitteler.

Hij moet dan beregenen om de temperatuur in zijn boomgaard omlaag te krijgen. Dat beregenen is ook nodig omdat de tegenwoordige boompjes zo klein zijn dat er geen diep wortelgestel is dat water uit de diepte kan opzuigen.

Er komt door het hete weer nog een probleem bij. Net als mensen lijken bij heet weer appelbomen genoeg te hebben aan zichzelf. Er is dus minder “puf” voor appelgroei. De appeltjes zullen daarom, en ook door het late en lang koude voorjaar, in 2006 niet supergroot worden. De appels schijnen wel een prima suikergehalte te hebben en dus extra goed/zoet te zullen smaken.

Van een ander orde is het bericht dat appelschijfjes bij mensen goed zijn als die (door de zon) verbrand zijn. Dat verder niet onderbouwde nieuws zag ik op een webpagina die iets met heksen te maken had. Maar goed dat het zomerseizoen gevorderd is en u ongetwijfeld al zo veel zon gehad heeft dat u dit advies in ieder geval dit seizoen niet hoeft uit te proberen.

Verder lezen:

• De Gelderlander 180706
• Agri Holland
• www.innoxia.com