 |  | Ofwel: Leve het fruitschilmesje | |
|
Bericht 1.Ongeveer 43 kinderen ergens in China hebben voedselvergiftiging opgelopen na het eten van wilde vruchten van de Jatropha curcal, een struik die gebruikt wordt voor het vervaardigen van biodiesel.Misselijkheid en duizeligheid waren het gevolg. De regionale overheid gaat nu vast het oude ideologische “rode” boekje van de dode dictator Mao vervangen door een praktisch “groen”boekje over oneetbaar fruitsoorten.
Bericht 2.In Middletown ( VS) werden twee tieners ziek na het eten van frambozen. De twee werden binnen tien minuten na het eten van de frambozen ontzettend ziek. Vermoedelijk was er sprake van een allergische reactie op frambozen of op “iets”daarop. De twee zijn weer beter.
Bericht 3.De Europese Commissie heeft uitgevogeld dat ongeveer 5 procent van fruit en groente, getest in 2004, in de EU te veel restanten van bestrijdingsmiddelen bevatte. Tja, en dat de overige 95 % zero = nul % bevatte zie ik u en mezelf niet denken.
Bericht 4.In Canada is uit onderzoek een mogelijk verband tussen gewasbeschermingsmiddelen en kanker naar voren gekomen. Het risico om borstkanker te krijgen is 2,8 keer zo groot is bij vrouwen die ooit, zeker toen ze jong waren, op een boerderij hebben gewerkt. Een mogelijke verklaring wordt gezocht in gewasbeschermingsmiddelen en andere chemicaliën.
Bericht 5.Hormesis. Een nieuw woord voor mij. Volgens een nieuwe toxicologische theorie groeien planten bij lage concentraties van een bestrijdingsmiddel sneller. Ook worden ze groter dan normaal. In de literatuur zijn vele voorbeelden, waaruit blijkt dat giftige stoffen in lage doses juist stimulerende effecten op de groei kunnen hebben.Dit verschijnsel heet 'hormesis'. Let op, ik lees niet dat fruittelers dit doen. Maar ik zie sommige grammetje-meer-producenten al gretig kijken.
Bericht 6.Fruit moet mooi glimmen. Daarom wordt er vaak was op gesmeerd. Was op fruit aanbrengen is wereldwijd een normale gang van zaken. Als je een plakkerigheid voelt op je fruit, dien je het goed af te wassen. Dit om het binnenkrijgen van ongezonde stoffen te voorkomen. ……………………………………………………………………………………………..Als je al deze berichten achter elkaar leest, krijg je toch een beetje het gevoel dat we een beetje terug moeten naar de natuur. Niet dat we in het wilde weg besjes moeten gaan plukken. In Nederland heb je bijvoorbeeld familie van de aardappels, Nachtschade-planten, die giftige besjes-achtige vruchtjes heeft. En de rode gelukkig erg vies smakende vruchtjes van de taxus zijn dodelijk, althans voor paarden. Maar het gevoel dat je wel overhoudt is dat je wilt dat fruit puur en rein moet zijn. En dat dat door restjes bestrijdingsmiddelen en waslaagjes niet altijd het geval is. Ik prijs ons land gelukkig dat we een Voedsel- en Waren Autoriteit hebben die checkt of er niet teveel chemie op ons fruit zit. En die gegevens zonodig op het Internet publiceert. En ik ben trots op onze biologische en ecologische fruittelers, die zonder chemie willen werken. Maar wat er moet veranderen is de kieskeurigheid van consumenten en fruitkeurmeesters. Ik pleit voor een nieuw credo. “Liever een stipje op fruit dan chemie”. Het fruitschilmesje is toe aan herwaardering. Het biologisch, of zelfs geheel ecologisch geteeld fruit verdient meer waardering. Mensen met eigen fruitbomen geven doorgaans die waardering aan hun appeltje, ook al zit er een stipje op. Perfect fruit kost, tenzij biologisch of ecologisch geteeld en bewaard, te veel. En dan praat ik niet over centen of euro’s, maar over niet op geld te waarderen zaken. Ik herhaal het dus: “Liever een stipje op mijn fruit dan chemie”. En: “Leve het fruitschilmesje”
Verder lezen:
|
|||
| Aan
de inhoud van deze pagina kunnen geen rechten worden ontleend ©2001- POMologische Vereniging Noord-Holland
| |||